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Quiche morbida di zucchine e philadelphia

martedì 1 settembre 2009

E' tempo di torte salate, quindi stasera preparerò una deliziosa quiche di zucchine e philadelphia. Gli ingredienti sono:
  • 1 confezione di pasta brisèe
  • 7 zucchine
  • 3 uova
  • parmigiano grattuggiato a piacere
  • 200 gr di philadelphia
  • sale, pepe, olio
Per prima cosa tagliamo le zucchine a rondelle, poi facciamole rosolare in pentola con un filo d'olio per pochi minuti. In una terrina sbattere le uova con il parmigiano, il philadelphia, un filo d'olio e sale e pepe a piacere, infine aggiungere al composto le zucchine.
Stendere la pasta brisèe in una teglia, bucherellare il fondo, riempire con il composto e ripiegare i bordi, infine spennellare con il latte.























Informare per circa 40 minuti a 180 gradi....et voilà!

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