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Voglio le patate al forno...

giovedì 17 settembre 2009

...e quindi mi procuro:
  • 1 kg di Patate ,
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
  • 2 rametti di Rosmarino,
  • Peperoncino, Sale
Sbucciare, lavare e tagliare le patate a quadrettini e metterle in una ciotola con l’acqua e sale per una decina di minuti.
In questo modo le patate non si attaccano tra di loro nella cottura e iniziano già a salarsi.
Nel frattempo mettere nella teglia da forno qualche cucchiaio di olio d’oliva, peperoncino e rosmarino.
colare le patate e aggiungerle nella teglia, girarle bene nell’olio....poi infornare le patate in forno già caldo a 180 gradi per 30/40 minuti o finchè non siano dorate o croccanti... buonissime!

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