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La pasta madre cresce... e produce!

mercoledì 4 novembre 2009

Così era dopo 48 ore dalla sua nascita...

...e così a poche ore dal secondo reimpasto...

... ecco il mio primo pane fatto con la pasta madre ... l'interno non è tanto alveolato ... ma il sapore è buonissimo!



Si sente un po' l'acidità dovuta alla giovane età della mia pm ma ha il sapore di un pane casereccio, robusto.... insomma è proprio saporito! Come primo tentativo direi niente male!

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