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La pasta madre...

martedì 3 novembre 2009


ho deciso anche io di cimentarmi con la pasta madre, che sostituirà il lievito e renderà il mio pane e la mia pizza incredibilmente buoni (sono ottimista di natura!).
Appena impastata (con il Bimby) era così:
Ormai ho già fatto il primo rinfresco e stasera farò il secondo... più che cresciuta al momento si è... rilassata... ora vediamo se funzionerà...comunque prima di poterla utilizzare dovrò aspettare un paio di settimane... solo allora saprò se è buona!

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