Muffins al parmigiano...why not?

Una ricetta velocissima e molto sfiziosa!

Ingredienti:

• 150 gr di farina
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
• 125 ml di latte
• 3 cucchiai di olio evo
• 1 uovo
• 50 gr di parmigiano
• sale e pepe

Sbattere l'uovo con l'olio, poi aggiungere pian piano il latte, la farina, il lievito, il parmigiano, il sale e il pepe. Versare il composto in 6 stampini per muffin e cuocere in forno caldo a 180° per 20 minuti.